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【洪江味道】十大小吃之“托口生姜”-尊龙凯时线下赌场

来源:微洪江 作者:王苇 编辑:肖焙丽 2020-12-08 11:34:51

托口生姜

“托口生姜”应该是洪江市十大名小吃里名气最大的,用现在流行的话来说就是“根红苗正”,在整个怀化地区乃至湖南省内都闻名已久。托口生姜在洪江市已有100多年栽培历史,姜枝细嫩修长,色泽美观,姜肉脆嫩化渣、香辣适中,产品远销湘、黔、川、渝等省、市。

托口生姜的制作是结合着当地独特的地理位置,托口镇属亚热带季风性湿润气候,气候温和,降水充沛,日照充足,年平均气温17.8℃,年降水量835mm。生姜在这种温度、适度条件下,经过长时间的泡制,才能酝酿出这等脆爽的口感。

生姜是托口的特产,它素以嫩、鲜、脆而闻名,具有极高的食用和药用价值。

1

排汗降温

生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用,能加快血液循环,使毛孔张开,排汗量增大,随着汗液可带走体内的余热,有一定的防暑作用。

2

防治肠胃炎

夏季细菌生长活跃,容易污染食物,引起急性肠胃炎。适当吃些生姜或用干姜加沸水冲泡后饮之,能起到防治肠胃炎的作用。

3

祛除风寒

夏季常吹空调,易受风寒,引起伤风感冒。喝点姜糖水,有助于驱除体内风寒。暑热和风热引起的感冒则不宜饮用。

4

健脾胃

夏季常吃寒凉的食物,会导致脾胃寒凉之气过盛,出现心悸、恶心等症状,食用生姜有助于温脾胃,以防病症严重。


来源:微洪江

作者:王苇

编辑:肖焙丽

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